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Monday, February 27, 2023

? Es la emigracion en masa de jovenes especialistas a Estados Unidos lo que ha obligado al gobierno cubano a una masividad mas flexible en la educacion superior ?




Articulo de opinion aparecido hoy en el periodico Escambray de Pinar del Rio, Cuba.

OPORTUNIDADES SI, MASIVIDAD NO.

La equidad es ofrecer a todos los ciudadanos las mismas oportunidades, sin establecer diferencias entre ellos, aspiración de cualquier nación que busque la justicia social, y hacerlo lejos del igualitarismo, para estimular el sacrificio personal, algo esencial en el actual contexto económico en que la laboriosidad, talento y constancia no son la fórmula que conduce al éxito.

 Mucho de ello encuentro en las nuevas disposiciones del Ministerio de Educación Superior (MES), contenidas en las resoluciones 47 y 115 de 2022, que entran en vigor en este nuevo curso escolar. “Que venga de arriba”, no significa que esté bien, justamente por eso, no se corresponde con lo que sucede en la base ni lo que se necesita para solucionar los problemas.

 Sería pretencioso creer que develo un secreto si hablo de las debilidades del sistema de Educación en todas las enseñanzas y niveles. El apego al lucimiento de indicadores de lujo, “mejores que los del primer mundo”, hace que parezcamos una isla habitada por superdotados. 

 Poco creíbles resultan esas estadísticas cuasi perfectas, en que apenas hay suspensos o repitentes. Una buena instrucción no tiene que estar caracterizada por la masividad, sino por la calidad, y aclaro, que no cuestiono la accesibilidad ni obligatoriedad de la familia con el aprendizaje de los niños, jóvenes y adolescentes, pero no se precisa, para ser un pueblo culto, que todos los individuos sean universitarios. 

 De acuerdo con las disposiciones, en todas las asignaturas los estudiantes tendrán derecho a tres convocatorias y si antes había límites en cuanto a la cantidad de las que podían llevar a ese punto, ahora desaparece esa condicionante. Para los que no entendieron de qué se trata, es sacar el semestre en los popularmente llamados mundiales. 

 Y por si fuera poco, también es lícito vencer el curso con dos materias en condición de “arrastre” del año anterior. 

 A mi modo de ver, son medidas en exceso paternalistas, aunque las autoridades del MES no ocultaron que el propósito es buscar más “flexibilidad para que un mayor número de jóvenes accedan a la universidad, permanezcan en ella y egresen como profesionales…”. Añadieron que es “también para garantizar una mayor calidad de los graduados”. 

 De veras que no entiendo cómo la falta de rigor se traduce en calidad, por demás, encuentro que no hay coherencia entre ello y las urgencias que existen en la base productiva de esta nación, apremiada por lograr disponibilidad de alimentos, por solo hablar de una de las necesidades acuciantes para la subsistencia. 

 Somos un país eminentemente agrario, a pesar de ello en los últimos tiempos se escucha con mayor frecuencia que figura entre las estrategias rescatar el concepto de ruralidad, la vida de ese campesino que en una pequeña extensión de tierra, a veces solo con un patio amplio inteligentemente utilizado, puede propiciar gran parte de su sustento, e incluso, contribuir al de otros. 

 Hay que buscar un equilibrio entre la formación de profesionales con estudios superiores, la fuerza técnica calificada y los obreros; ¿para qué queremos universitarios que laboren como meseros porque son allí mejor remunerados? ¿No es esa una manera de alimentar frustración e insatisfacción? ¿Quiere usted que lo atienda un médico de los que les bastó un promedio de 77 para acceder a la carrera y que para colmo puede haberse graduado aprobando todas las asignaturas “in extremis”? ¿Le gustaría que ese fuera el pediatra que se encuentre en una consulta o el geriatra al que confiarle el cuidado de sus mayores? Yo no quiero. 

 De hecho, me parece que ese escalafón de ingreso al MES, con calificaciones que antes eran impensables para especialidades como Medicina –y me disculpan el sarcasmo– son una herramienta eficaz para promover hábitos saludables de vida, con miras al futuro.

Como país, hemos reconocido la comisión de errores, algunos de ellos de alto costo, y casi increíbles como el desmonte de nuestra infraestructura azucarera, por solo citar uno. La formación de profesionales está resentida, por más que nos guste una visión triunfalista sobre el asunto, adoptemos medidas que la fortalezcan y no que la debiliten más.

FAMILY'S DOWN CUBAN ORGANIZATION NO FOR PROFIT.

 

 Family’s Down, un proyecto cultural para la inclusión (+fotos y video) Desde 2018, la iniciativa creada por la Máster en Ciencias de la educación Marly Linares ha logrado involucrar a varias instituciones en el propósito de alegrar la vida de los niños con Síndrome de Down REDACCIÓN ESCAMBRAY 13 febrero, 2023 - 6:40am 

http://www.escambray.cu/2023/familys-down-un-proyecto-cultural-para-la-inclusion/

158 millones de estadounidenses sin atencion de salud mental.

 


This is the main reason way OBAMACARE is not working as it was designed by former President Obama as community services that can afford everybody, even low-income families.

"A workforce shortage has made it difficult to meet the overwhelming demand for mental health and substance use treatment. The Wall Street Journal recently reported that the Health Resources and Services Administration (HRSA) estimated the shortage of mental health professionals was nearly 8,000 in 2022, up from 2,593 in 2013. That has left more than 158 million people without access to care, up from 94.8 million a decade ago, according to HRSA." 

La escasez de mano de obra ha dificultado satisfacer la abrumadora demanda de tratamiento de salud mental y uso de sustancias. El Wall Street Journal informó recientemente que la Administración de Recursos y Servicios de Salud (HRSA) estimó que la escasez de profesionales de salud mental fue de casi 8,000 en 2022, frente a 2,593 en 2013. Eso ha dejado a más de 158 millones de personas sin acceso a la atención, frente a los 94,8 millones de hace una década, según HRSA.

Ref.: 

Mental health is not a partisan issue 

Tuesday, February 21, 2023

La prensa de Inglaterra denuncia el uso del azucar en la ijndustria de alimentos elevando los indices de diabetes en la poblacion.


 


El Daily Mail denuncia la industria de alimentos por anadir exceso de azucar en sus productos. para obtener mas ganancia.

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EXCLUSIVO: No hay nada mejor que meterse en un lote de panqueques recién hechos empapados en jarabe de arce. Pero los expertos advierten hoy que su fiesta del Día del Panqueque podría arruinar toda su ingesta recomendada de azúcar en cuestión de bocados. Los ingredientes que se venden en las tiendas británicas pueden contener tanta azúcar en una cucharada como una rosquilla entera, puede revelar MailOnline. Rowse Original Squeezy Honey, con la friolera de 12,1 g de azúcar en una porción, fue el peor delincuente. Dos porciones y media lo verían exceder las pautas del NHS sobre el azúcar. Los adultos no deben tener más de 30 g de azúcar libre cada día, lo que equivale a aproximadamente siete cubos de azúcar, según el NHS.(Ministerio de Salud Publica de Inglaterra Edt)

(...) el NHS advierte que todo el azúcar es malo en dosis altas.

Y los azúcares naturales se incluyen en el contenido total de azúcar en los envases de productos alimenticios.

El profesor Gunter Kuhnle, experto en nutrición de la Universidad de Reading, advirtió que aproximadamente dos o tres cucharadas de ingredientes cumplirían con su asignación diaria.

Pero dijo que la cuestión de si el azúcar es "bueno" o no es en realidad difícil.

"Fisiológicamente, (el azúcar) no es realmente necesario y puede tener todo tipo de efectos adversos, desde aumentar el riesgo de caries dental hasta causar picos de azúcar en la sangre y facilitar comer en exceso", dijo.

Dijo que reducir la ingesta de azúcar "no es demasiado difícil" y sugirió que usar una cantidad ligeramente menor de cobertura "ya sería útil".

«Pero reemplazarlo por completo será mucho más difícil, ya que muchos alimentos contienen azúcar no solo para el sabor sino también como conservante o proporcionan la textura adecuada», agregó el profesor Kuhnle.

El Dr. Duane Mellor, dietista registrado y líder de nutrición y medicina basada en la evidencia en la Universidad de Aston, dijo que si bien algunos ingredientes como la miel o el jarabe de agave afirman tener beneficios, "todavía son altos en azúcar".

Agregó que cambiar a frutas como los arándanos y especias como la canela son buenas alternativas que no cargan sus panqueques con azúcar.

Otras compañías cuyos ingredientes para panqueques MailOnline encontró que tienen altos niveles de azúcar son M&S, Waitrose, Tesco, Carnation y Bonne Maman.

Un portavoz de Waitrose dijo: "Si bien hemos utilizado los mejores ingredientes para asegurarnos de que (la salsa de dulce de azúcar) sepa absolutamente deliciosa, marcamos claramente el contenido nutricional, incluidas las calorías y el azúcar, para que los clientes no tengan dudas de que es una delicia".

Un portavoz de M&S dijo: "Ofrecemos una variedad de ideas de aderezo para el Día del Panqueque, incluidos productos marcados con nuestro sello de aprobación de salud Eat Well, como frutas, nueces naturales, yogur natural y nuestro topper Get Going Berry Boost, así como golosinas del Día del Panqueque, como nuestras salsas saborizadas.

"Mostramos un etiquetado nutricional claro en el envase para que nuestros clientes puedan tomar decisiones informadas como parte de una dieta sana y equilibrada".

Un portavoz de Nestlé para Carnation dijo: "Carnation Drizzle es una delicia que se usa para ocasiones especiales, como el Día del Panqueque. Sugerimos una porción de 15 g de nuestra llovizna de clavel. Una proporción del azúcar en el producto proviene de la lactosa, el azúcar natural que se encuentra en la leche.

Un portavoz de Groovy Food dijo: "El néctar de agave es un edulcorante natural extraído de la planta de agave. Tiene la ventaja de tener un índice glucémico mucho más bajo y un mayor porcentaje de fructosa, dándole en promedio un 25% menos de calorías que el azúcar refinado.

"Al igual que con todos los edulcorantes, debe comerse con moderación, pero el néctar de agave también tiene un sabor mucho más dulce que el azúcar refinado, por lo que se necesita usar menos para lograr el mismo sabor".

La cantidad de azúcar y calorías en una cucharada de ingredientes populares para panqueques
Nombre del productoAzúcar por cucharadaCalorías por cucharada 
Rowse Original Squeezy Miel12,1 g49kcal  
Jarabe dorado exprimido de Lyle11,6 g47kcal  
Jarabe de caramelo de Lyle11,6 g46kcal  
Askeys Treat Salsa de Fresa11,3 g47kcal  
Salsa de caramelo Askeys Treat10,9 g50kcal  
Salsa de arce de Jude10,5 g46kcal  
Jarabe de fresa de Lyle10,2 g48kcal  
Salsa de chocolate Askeys Treat10%47kcal  
Groovy Food Agave Nectar (Todos los sabores)9,9 g45kcal  
Salsa de postre Snickers9,3 g46kcal  
Mermelada de fresa suave de Hartley9,2 g38kcal 
Jarabe de arce Buckwud9,2 g41kcal  
Salsa M&S Banoffee9,2 g47kcal  
Salsa de postre Mars9%49kcal  
Bonne Maman Conserva de Fresa8,9 g36kcal  
Salsa de caramelo pegajosa M&S8,8 g46kcal  
Salsa de postre Waitrose Fudge8,7 g52kcal  
Salsa de caramelo salado de Jude8,6 g48kcal  
Nutella 8,4 g80kcal  
Tesco Finest Salsa de Caramelo Salado8,4 g60kcal  
Llovizna Carnation Original8,3 g48kcal  
Llovizna de chocolate clavel8,2 g48kcal  
Llovizna de Carnation Caramel8%47kcal  

Cómo solo una cucharada de las opciones de panqueques más queridas de Gran Bretaña contiene tanta azúcar como una rosquilla

EXCLUSIVE: Revealed: How just a TABLESPOON of Britain's best loved pancake toppings contains as much sugar as a doughnut


Ofensiva del gobiero en Suiza contra el azucar y la sal en los alimentos que se venden a la poblacion.





15 febrero 2023 - 09:30

Estas diez empresas han firmado la "Declaración de Milán" y se suman por tanto a otras 14 empresas que ya se han comprometido con este objetivo.

La meta es reducir el contenido de azúcar de algunos productos en un 10% hasta finales de 2024.

Entre las nuevas empresas figuran Coca-Cola Suiza, Rivella y la cadena de supermercados Volg

La población suiza consume de media 100 gramos de azúcar, o 25 terrones de azúcar, al día, el doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El consumo excesivo de azúcar puede provocar diversos problemas de salud, incluida la diabetes.

Sin embargo, ninguna empresa ha aceptado aún limitar la cantidad de sal en los productos alimenticios. Los suizos consumen una media de nueve gramos de sal al día, por encima del límite de cinco gramos recomendado por la OMS

Nota del administrador del blog: El exceso de sal provoca alta presion llamada por los medicos: "la muerte silenciosa".

Tomado de:

Más empresas suizas se comprometen a reducir el azúcar